Thưởng thức đặc sản Cửa Lò thơm ngon hấp dẫn

Ghẹ rang me
Ghẹ rang me

Cửa Lò một vùng biển khá nổi tiếng của vùng đất Nghệ An. Vùng biển này là một trong những địa danh thu hút được nhiều khách du lịch nhất mỗi dịp hè về. Biển Cửa Lò như một luồng gió mát xua tan đi bao mệt mỏi, oi bức của cái nắng chói chang ngày hè. Không chỉ có vậy, nơi đây còn là điểm dừng chân lý tưởng để du khách thưởng thức đặc sản Cửa Lò thơm ngon hấp dẫn

Các món ăn của vùng biển Cửa Lò chủ yếu được chế biến từ hải sản. Hải sản của Cửa Lò không quá đặc sắc, nhưng nhờ vào tài năng chế biến của những người đầu bếp nơi đây đã tạo ra những món ăn vô cùng hấp dẫn du khách. Theo kinh nghiệm nên biết khi đi Cửa Lò, dưới đây là 2 món ăn được chế biến từ hải sản đặc sắc nhất của vùng biển Cửa Lò. Ghẹ rang me và mọc cua bể chắc chắn sẽ là 2 món ăn du khách không nên bỏ qua khi đến với Cửa Lò.

Ghẹ rang me 

Ghẹ rang me một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn du khách mỗi khi đến với Cửa Lò. Ghẹ rang me không chỉ có vị ngọt đậm đà của ghẹ mà còn có vị chua thanh thanh của nước cốt me nguyên chất.

Ghẹ rang me
Ghẹ rang me

Từng miếng ghẹ được ướp gia vị đậm đà rồi đem chiên ngập ở trong dầu. Ghẹ khi chiên trong dầu phần thịt sẽ săn chắc và thơm hơn rất nhiều. Không chỉ có hương vị mà màu sắc của những miếng ghẹ cũng đẹp hơn. Ghẹ sau khi chiên sẽ được sốt cùng với nước cốt me. Từng miếng ghẹ được đun ngập trong nước cốt me cho tới khi nước cốt me sánh mịn và quyện chặt vào từng phần ghẹ. Để phần nước cốt me thêm phần đậm đà thì không thể thiếu đường, tỏi, ớt, nước mắm. Ghẹ khi ăn vừa thơm, ngọt mà còn có chút chua thanh ăn rất ngon mà không hề bị ngấy. Thưởng thức ghẹ rang me cùng một cốc bia tươi mát lạnh thì không còn điều gì tuyệt vời hơn.

Mọc cua bể 

Mọc cua bể có thể coi đây là một trong những món ăn đã làm nên nét đẹp văn hóa ẩm thực miền biển Cửa Lò. Đến với Cửa Lò du khách nên thử một lần thưởng thức món ăn này. Mọc mai cua bể không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà cách chế biến cũng vô cùng đặc sắc.

Mọc cua bể
Mọc cua bể

Từng con cua bể sẽ được gỡ hết thịt, sau đó trộn cùng với một vài nguyên liệu khác. Một vài nguyên liệu tạo nên những chiếc mai mọc cua bể thơm ngon: thịt heo văm nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, hành, tỏi… tất cả trộn đều rồi cho vào những chiếc mai cua rồi đem đi hấp. Từng chiếc mai cua đầy ắp mọc cua trông thật hấp dẫn. Để tăng thêm sự hấp dẫn và hương vị, mọc cua sẽ được chiên qua cùng với dầu. Mọc cua sau khi chiên có lớp bên ngoài vàng ăn dẻo, bên trong chắc và béo ngậy. Chính vì vậy, đến với chuyến du lịch Cửa Lò 3 ngày đừng nên bỏ lỡ món mọc mai cua bể thơm ngon và vô cùng hấp dẫn này.