Cách làm món cá ngừ kho dưa cải đậm đà ngon cơm

Trong tiết trời se lạnh mà được dùng cơm nóng hổi với món cá ngừ kho dưa cải thì quả là tuyệt vời. Nhưng bạn đã biết cách làm món cá ngừ kho dưa cải chưa? Bây giờ, cá kho làng Vũ Đại (xem thêm) sẽ hướng dần bạn làm món cá ngừ kho dưa cải cực kỳ thơm ngon, đậm vị cho bữa cơm ngày lạnh nhé.

Cá ngừ kho dưa cải chua đậm đà hấp dẫn
Cá ngừ kho dưa cải chua đậm đà hấp dẫn

Nguyên liệu 

Cá ngừ (450g)

Dưa cải chua ( 150g)

Ớt, hành khô, tỏi

Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, đường.

Nước hàng

Cá ngừ kho dưa cải cực ngon
Cá ngừ kho dưa cải / Cá bông lau kho tộ là những món cá kho chế biến cực đơn giản và ngon miệng

Cách làm cá ngừ kho dưa cải:

Cá rửa sạch rồi rửa qua với nước dấm hoặc rượu để khử hết mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo nước

Cho cá vào ướp cùng với 1 chút muối, đường, ớt, hành, tỏi băm nhỏ và nước mắm trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị

Dưa cải rửa lại bằng nước sạch cho bớt mặn rồi để ráo nước

Cho chảo dầu ăn lên bếp đun nóng sau đó phi hành, tỏi cho thơm lên rồi trút dưa cải vào xào cùng với một chút nước mắm, tiêu và bột ngọt

Tiếp đến, cho cá vào chảo dầu nóng chiên vàng đều đến khi thịt cá hơi săn lại là được.

Cuối cùng, cho cá và dưa muối vào nồi, thêm 1 chút nước hàng rồi đun nhỏ lửa cho nồi sôi liu riu đến khi nước cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp

Nếu quan tâm đến những món ăn ngon được chế biến từ cá thì bạn đừng bỏ qua món cá hồi xốc muối sả  bởi đây là món cá chế biến cực đơn giản mà lại thơm ngon và bổ dưỡng bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình nhé

Chúc bạn chế biến thành công!

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*