Cách làm món cá kìm kho cực đơn giản và ngon miệng

Cá kìm là một loại cá khá mới lạ với nhiều người, cá kìm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và mỗi cách chế biến lại có một hương vị riêng như món cá kìm kho tiêu, cá kìm nấu canh với mướp hương hay làm gỏi… Hôm nay, Cá kho Hà Nam (xem thêm)  sẽ giới thiệu tới các bạn cách kho cá kìm cực ngon nhé. Đây là một món ăn rất thích hợp với những bữa cơm lạnh trời trong mùa Đông này nhé.

Cá kìm kho ngon tuyệt
Cá kìm kho ngon tuyệt

Nguyên liệu:

500g cá kìm.

200 riềng.

1 gói cá kho riềng.

Muối, hạt nêm, mì chính

Nước mắm, hạt tiêu.

Cá kìm kho chế biến cực kỳ đơn giản và ngon miệng
Cá kìm kho,  Cá bống kho củ kiệu  là những món cá kho chế biến cực kỳ đơn giản và ngon miệng

Các bước thực hiện:

– Cá kìm làm sạch, rửa qua bằng nước muối pha loãng và để ráo nước. Sau đó, ướp cá với 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ mì chính, 2 thìa nước mắm và 1 chút hạt tiêu trong khoảng 10 phút cho cá ngấm đều gia vị

– Sau khi ướp xong, đem cá chiên sơ trong dầu nóng đến khi cá vàng ươm thì vớt để vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu

– Riềng gọt vỏ, rửa sạch và giã nhỏ rồi cho vào nồi xào qua. Tiếp đến, xếp cá đã chiên sơ vào nồi  rồi cho gói cá kho riềng vào nồi rồi cho nước xăm xáp mặt cá. Đậy vung lại đun lửa lớn cho cá sôi lên rồi chỉnh nhỏ lửa cho cá sôi liu riu trong khoảng 45 phút là được

Như vậy, bạn chỉ cần thực hiện theo 3 bước đơn giản mà cá kho Làng Vũ Đại Hà Nam  giới thiệu ở trên là bạn đã hoàn thành món cá kìm kho cực kỳ thơm ngon và đậm đà cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*