Cách làm món cá dìa nướng ngon tuyệt

Cá dìa nướng có vị cay và the nồng quyện với với vị béo bùi của cá biển là một hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Hôm nay, Cá kho làng Vũ Đại (chi tiết) xin giới thiệu tới các bạn món cá dìa nướng vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa ăn cuối tuần nhé.

  • Xem bài “Cách bảo quản mực khô mà không sợ hỏng” TẠI ĐÂY
Cá dìa nướng cực ngon
Cá dìa nướng cực ngon

Nguyên liệu:

– Một con cá dìa: 0.5kg

– Húng tây, tía tô, diếp cá.

– 4 tép tỏi, 4 trái ớt sim.

– Một ít ngò tươi. Đầu hành: 10 cái.

– 1 muỗng cà phê muối hột,

– 2 muỗng cà phê bột ngọt,

– 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường.

– Dầu ăn

 

Cá dìa nướng cực đơn giản
Cá dìa nướng cực đơn giản

Các bước thực hiện làm món cá dìa nướng

– Cá dìa rửa thật sạch, cắt bỏ phần mang cá, loại bỏ ruột cá và cắt chéo trên thân cá để cácdễ thấm gia vị hơn.

– Sau đó, cho 1 chút tỏi băm, 2 trái ớt sim, đầu hành thái nhỏ,1 muỗng cà phê dầu ăn và 1,5 muỗng bột ngọt vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị

– Nhặt rau thơm và ngò tươi, rửa thật sạch và  để ráo nước.

– Sau khi ướp cá xong thì cho cá vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút thì lấy cá ra dở lại mặt cá và cho vào nướng thêm khoảng 30 phút nữa cho cá chín vàng đều là được

– Làm nước chấm: Giã nhuyễn ngò cùng với ớt sim rồi cho vào tô, sau đó thêm 1 muôi canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 chút tỏi băm nhuyễn vào khuấy đều lên cho đến khi đường tan hết là được

– Đối với món cá nướng này bạn nên ăn nóng cùng với rau thơm và chấm nước mắm ớt đã chuẩn bị nhé

Ngoài món cá dìa nướng còn có rất nhiều món ăn ngon khác được chế biến từ cá và món ăn phải được kể đến đầu tiên là món Cá kho làng Vũ Đại cực kỳ thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Nếu quan tâm bạn có thể tìm hiểu thêm về món cá kho làng Vũ Đại tại đây  http://dacsanhanam.net/ca-kho-lang-vu-dai/dac-san-mon-ca-kho-lang-vu-dai-cua-tinh-ha-nam/

Chúc bạn thành công và có bữa ăn cuối tuần vui vẻ!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*