Cách làm chả khoai môn cho ngày Tết sum vầy

Thưởng thức chả khoai môn
Thưởng thức chả khoai môn

Những món ăn chả, giò luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó, và cũng là món ăn dễ làm. Những món chả như chả mực, chả tôm, chả gà,.. đã quá quen thuộc đối với chúng ta. Để làm gia tăng sự thơm ngon của bữa cơm trong gia đình,  bài viết này http://monanla.com/ xin giới thiệu với bạn đọc món chả khoai môn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Đây là món ăn chay rất phù hợp cho những dịp lễ tết, khi có quá nhiều món ăn thịt, đạm.

Bạn xem thêm những món ăn chả ngon khác vô cùng dễ làm:

Cách làm món chả khoai môn đơn giản, bạn chỉ cần tiến hành theo những bước đơn giản như sau

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món chả khoai môn

Khoai môn: 500g

Khoai tây: 2 củ nhỏ

Đậu trắng: 1 miếng

Bánh mì vụn: 1 chén nhỏ

Gia vị: muối ăn, dầu hào chay, bột ngọt, kiệu

Chọn khoai ngon cho món chả khoai môn
Chọn khoai ngon cho món chả khoai môn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn mua về cạo sạch, hấp chín. Với miếng khoai to thì bạn cắt miếng cho nhanh chín. Sau đó cho ra bát đánh nhuyễn.

Khoai tây cũng làm tương tự như vậy

Đậu phụ đem rửa qua nước lạnh, bóp nát và vắt bớt nước. Làm như vậy khi rán chả, miếng chả không bị ướt, hơn nữa cũng sẽ hết chua

Vụn bánh mỳ đánh ra thành bột

Khoai tây hấp chín rồi đánh nhuyễn
Khoai tây hấp chín rồi đánh nhuyễn

Bước 3: Làm chả

Sau khi đã đánh nhuyễn xong, cho tất cả vào bát tô lớn. Nêm nếm gia vị sao cho vừa vặn, trộn thật đều. Bạn nên dùng thìa miết nguyên liệu để chả ngon hơn.

Sau đó, viên lại thành từng viên to vừa, ấn dẹt xuống để cho miếng chả dễ chiên. Rồi lăn ra bột bánh mỳ

Khi đã nặn xong, cho từng miếng chả vào chiên đến khi chín. Chú ý trong khi chiên cho thật nhỏ lửa, để chả không bị cháy

Chiên chả khoai môn
Chiên chả khoai môn

Bước 4: Thưởng thức chả khoai môn

Với món chả khoai môn, ngon nhất là cuộn rau sống. Khi ăn chấm với tương ớt sẽ vô cùng thơm ngon.

Chả khoai môn ăn có vị ngọt tự nhiên của khoai, mềm và mịn bột khoai. Món ăn này sẽ làm gia đình bạn vô cùng hài lòng trong bữa cơm tết có nhiều món ăn khiến bạn phải ngán.

Thưởng thức chả khoai môn
Thưởng thức chả khoai môn

Bên cạnh đó, bạn có thể làm nhiều món chả thơm ngon khác. Trong đó có món chả mực giã tay đang là món ăn được người tiêu dùng yêu thích nhất. Đặc sản chả mực được làm theo phương pháp giã tay truyền thống của người dân Hạ Long nên miếng chả ăn giòn, ngọt, đậm đà hương vị của biển cả.

 

 

 

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*