
Những món ăn chả, giò luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó, và cũng là món ăn dễ làm. Những món chả như chả mực, chả tôm, chả gà,.. đã quá quen thuộc đối với chúng ta. Để làm gia tăng sự thơm ngon của bữa cơm trong gia đình, bài viết này http://monanla.com/ xin giới thiệu với bạn đọc món chả khoai môn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Đây là món ăn chay rất phù hợp cho những dịp lễ tết, khi có quá nhiều món ăn thịt, đạm.
Bạn xem thêm những món ăn chả ngon khác vô cùng dễ làm:
- Chả mực Hạ Long, món ngon không thể chối từ
- Cách làm chả quế lạ miệng cho mâm cơm ngày Tết
- Cách làm chả mực Quảng Ninh
Cách làm món chả khoai môn đơn giản, bạn chỉ cần tiến hành theo những bước đơn giản như sau
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món chả khoai môn
Khoai môn: 500g
Khoai tây: 2 củ nhỏ
Đậu trắng: 1 miếng
Bánh mì vụn: 1 chén nhỏ
Gia vị: muối ăn, dầu hào chay, bột ngọt, kiệu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn mua về cạo sạch, hấp chín. Với miếng khoai to thì bạn cắt miếng cho nhanh chín. Sau đó cho ra bát đánh nhuyễn.
Khoai tây cũng làm tương tự như vậy
Đậu phụ đem rửa qua nước lạnh, bóp nát và vắt bớt nước. Làm như vậy khi rán chả, miếng chả không bị ướt, hơn nữa cũng sẽ hết chua
Vụn bánh mỳ đánh ra thành bột

Bước 3: Làm chả
Sau khi đã đánh nhuyễn xong, cho tất cả vào bát tô lớn. Nêm nếm gia vị sao cho vừa vặn, trộn thật đều. Bạn nên dùng thìa miết nguyên liệu để chả ngon hơn.
Sau đó, viên lại thành từng viên to vừa, ấn dẹt xuống để cho miếng chả dễ chiên. Rồi lăn ra bột bánh mỳ
Khi đã nặn xong, cho từng miếng chả vào chiên đến khi chín. Chú ý trong khi chiên cho thật nhỏ lửa, để chả không bị cháy

Bước 4: Thưởng thức chả khoai môn
Với món chả khoai môn, ngon nhất là cuộn rau sống. Khi ăn chấm với tương ớt sẽ vô cùng thơm ngon.
Chả khoai môn ăn có vị ngọt tự nhiên của khoai, mềm và mịn bột khoai. Món ăn này sẽ làm gia đình bạn vô cùng hài lòng trong bữa cơm tết có nhiều món ăn khiến bạn phải ngán.

Bên cạnh đó, bạn có thể làm nhiều món chả thơm ngon khác. Trong đó có món chả mực giã tay đang là món ăn được người tiêu dùng yêu thích nhất. Đặc sản chả mực được làm theo phương pháp giã tay truyền thống của người dân Hạ Long nên miếng chả ăn giòn, ngọt, đậm đà hương vị của biển cả.
Leave a Reply